Тост с яйчен крем

Яйчена салата с извара вместо много майонеза, върху хрупкав чеснов хляб. Изглежда като брускети, а е пълноценно хранене с 30 г белтък.

Доматената салата отстрани е задължителна. Тя добавя свежест и обем към чинията.

Хранителна стойност за 1 порция

Калории	Белтък	Въглехидрати	Нетни въглехидрати	Фибри	Мазнини
496 kcal	30 г	41 г	34 г	7 г	22 г

Нетни въглехидрати = общи въглехидрати минус фибри. Порции: 1 · Време: 10 минути

Продукти

• 1 яйце + 1 белтък, сварени
• 80 г извара
• 20 г кисело мляко
• 2 филии пълнозърнест хляб
• 1 скилидка чесън
• 1 ч.л. зехтин
• 1 ч.л. домашна майонеза
• лимон, черен пипер и сол
• За салатата: 200 г домати, 1 ч.л. зехтин, зелени подправки

Приготвяне

1. Нарежете хляба и го подредете върху хартия за печене. Смесете 1 ч.л. зехтин с 1 с.л. вода и пресования чесън и оставете няколко минути.
2. Намажете хляба с ароматния зехтин и печете на 180°C за 10–12 минути до златисто.
3. Намачкайте или настържете сварените яйце и белтък, добавете изварата, киселото мляко и майонезата и разбъркайте до пухкава смес. По желание добавете копър.
4. За салатата нарежете доматите и ги овкусете с дресинг от зелени подправки, зехтин, сол и лимон.

Защо рецептата работи при отслабване

• Извара вместо майонеза в яйчения крем.
• Пълнозърнест хляб за фибри и по-дълга ситост.
• Доматите добавят обем почти без калории.

Още 40 рецепти, балансирани по същия принцип, ще намерите в картите „Балансирани рецепти за отслабване“.