Тиквички със сирене

Пълнени тиквички с яйце и сирене, като малки лодки, поднесени със салата с киноа. Ястие, което напомня на лято, но се прави целогодишно.

Киноата в салатата е въглехидратът на храненето. Тя добавя и малко растителен белтък.

Хранителна стойност за 1 порция

Калории	Белтък	Въглехидрати	Нетни въглехидрати	Фибри	Мазнини
423 kcal	31 г	35 г	29 г	6 г	19 г

Нетни въглехидрати = общи въглехидрати минус фибри. Порции: 1 · Време: 30 минути

Продукти

• 1 яйце
• 1 белтък
• 60 г сирене
• 1 малка тиквичка
• 20 г киноа
• 1 голям домат
• 1 краставица
• 1 печена чушка
• 1 ч.л. зехтин
• сол, лимон, зелени подправки

Приготвяне

1. Сварете киноата в двойно количество вода за около 15 минути и я оставете да изстине.
2. Разрежете тиквичката по дължина и леко я издълбайте.
3. Смесете яйцето, белтъка и натрошеното сирене, овкусете със сол и пипер и напълнете тиквичките.
4. Подредете ги в тавичка, полейте със зехтин, добавете малко вода и печете 25–30 минути.
5. За салатата нарежете домата, краставицата и чушката, смесете ги с киноата и подправете с лимон, зелени подправки и сол.

Защо рецептата работи при отслабване

• 31 г белтък от яйцето, белтъка и сиренето.
• Салата с киноа вместо хляб като гарнитура.
• Много зеленчуци в една чиния.

Още 40 рецепти, балансирани по същия принцип, ще намерите в картите „Балансирани рецепти за отслабване“.