Пушеният червен пипер и капка мед правят пилешкото опушено и леко сладко, като от барбекю. Сладките картофи се пекат в същата тава.
Сосът от кисело мляко с кориандър замества майонезата и добавя още белтък. Рецептата е с най-много белтък в колекцията.
Хранителна стойност за 1 порция
| Калории | Белтък | Въглехидрати | Нетни въглехидрати | Фибри | Мазнини |
|---|---|---|---|---|---|
| 459 kcal | 38 г | 41 г | 36 г | 5 г | 18 г |
Нетни въглехидрати = общи въглехидрати минус фибри. Порции: 1 · Време: 30 минути
Продукти
- 120 г пилешка пържола от бут
- 150 г сладък картоф
- 1 ч.л. мед
- 1 с.л. зехтин
- ½ ч.л. пушен червен пипер
- сол и черен пипер
- За соса: 100 г кисело мляко, 1 с.л. наситнен пресен кориандър или магданоз, 1 ч.л. лимонов сок, сол и черен пипер
Приготвяне
- Смесете разтопения мед, зехтина, солта, черния и пушения пипер и намажете пилето и картофите.
- Нарежете сладките картофи на кръгове и ги наредете върху хартия за печене така, че да не се застъпват. Печете 15 минути на 200°C.
- Обърнете ги, добавете пилешкото и печете още 15–20 минути до готовност на месото.
- За соса смесете киселото мляко, кориандъра и лимона и овкусете.
- Сервирайте със свежа салата по желание.
Защо рецептата работи при отслабване
- 38 г белтък от пилешкото и киселото мляко.
- Сладкият картоф дава бавни въглехидрати и фибри.
- Сос от кисело мляко вместо майонеза.
Още 40 рецепти, балансирани по същия принцип, ще намерите в картите „Балансирани рецепти за отслабване“.