Кюфтенца от свинско с картофи и моркови

Печени кюфтенца с билки, без пържене, и гарнитура от картофи и моркови. Ястие, което харесва на цялото семейство.

Малките кюфтенца се изпичат бързо и остават сочни. Изберете по-постна кайма, за да държите мазнините под контрол.

Хранителна стойност за 1 порция

Калории	Белтък	Въглехидрати	Нетни въглехидрати	Фибри	Мазнини
352 kcal	27 г	25 г	22 г	3 г	16 г

Нетни въглехидрати = общи въглехидрати минус фибри. Порции: 1 · Време: 35 минути

Продукти

• 120 г смляно свинско месо
• 100 г картофи
• 40 г моркови
• 1 ч.л. зехтин
• 10 г магданоз
• риган, мащерка, розмарин, паприка
• сол и пипер на вкус

Приготвяне

1. Загрейте фурната на 200°C.
2. Смесете каймата с наситнения магданоз, малко от зехтина, ригана, мащерката, солта и пипера.
3. Оформете малки кюфтенца с диаметър около 2,5 см и ги наредете в тава с хартия за печене. Печете 15–18 минути.
4. Междувременно нарежете картофите и морковите на малки парчета и ги задушете в останалия зехтин с паприката, розмарина, сол и пипер за 10–12 минути, докато омекнат и леко се зачервят.
5. Сервирайте кюфтенцата с картофите и морковите.

Защо рецептата работи при отслабване

• Печени, а не пържени кюфтета.
• 27 г белтък на порция.
• Картофи и моркови в умерено количество за балансирана чиния.

Още 40 рецепти, балансирани по същия принцип, ще намерите в картите „Балансирани рецепти за отслабване“.