Изцяло растителна купа, в която белтъкът идва от лещата и киноата. Морковите се пекат, затова стават сладки и леко карамелизирани.
Това е една от рецептите с най-много фибри в колекцията. Добре е за обяд, когато искате нещо топло и засищащо без месо.
Хранителна стойност за 1 порция
| Калории | Белтък | Въглехидрати | Нетни въглехидрати | Фибри | Мазнини |
|---|---|---|---|---|---|
| 320 kcal | 20 г | 46 г | 33 г | 13 г | 8 г |
Нетни въглехидрати = общи въглехидрати минус фибри. Порции: 1 · Време: 30 минути
Продукти
- 30 г киноа, суха
- 100 г леща, сварена и отцедена
- 100 г морков
- 1 ч.л. зехтин
- сол, черен пипер, кимион
- лимон и магданоз (по желание)
Приготвяне
- Нарежете морковите на кръгчета или пръчици, овкусете ги със зехтин, сол, черен пипер и кимион и ги изпечете във фурна на 200°C до готовност.
- Изплакнете киноата със студена вода, сложете я в тенджера с двойно количество вода и щипка сол. Кипнете и оставете на слаб огън 10–12 минути.
- Затоплете сварената леща с капка зехтин и малко лимонов сок по желание.
- Смесете всичко в купа и поръсете с лимон и магданоз.
Защо рецептата работи при отслабване
- 13 г фибри от лещата, киноата и морковите.
- 20 г растителен белтък от комбинацията леща и киноа.
- Лесно за заготовка: трите съставки издържат 3 дни в хладилника.
Забележка: въглехидратите, фибрите и мазнините са изчислени от нас по продуктите в рецептата.
Още 40 рецепти, балансирани по същия принцип, ще намерите в картите „Балансирани рецепти за отслабване“.