Ароматен омлет

Омлет с много зеленчуци и два допълнителни белтъка. Така порцията е голяма, а калориите остават около 300.

Гъбите и празът дават наситен вкус, а котиджът вътре прави омлета сочен.

Хранителна стойност за 1 порция

Калории	Белтък	Въглехидрати	Нетни въглехидрати	Фибри	Мазнини
310 kcal	27 г	14 г	11 г	3 г	17 г

Нетни въглехидрати = общи въглехидрати минус фибри. Порции: 1 · Време: 15 минути

Продукти

• 2 яйца
• 2 белтъка
• 50 г сирене котидж
• 80 г гъби печурки
• 40 г праз
• 70 г червена чушка
• 1 ч.л. зехтин
• щипка сол и черен пипер

Приготвяне

1. Нарежете гъбите, праза и чушката на тънко.
2. Загрейте зехтина в тиган и задушете зеленчуците 3–4 минути, докато омекнат.
3. Разбийте яйцата и белтъците и ги изсипете върху зеленчуците. Гответе на умерен огън, докато омлетът стегне.
4. Добавете котиджа, овкусете със сол и пипер, сгънете на половина и сервирайте топъл.

Защо рецептата работи при отслабване

• 27 г белтък от яйцата, белтъците и котиджа.
• Малко въглехидрати: само 11 г нетни, почти всички от зеленчуците.
• Голям обем чиния при умерени калории.

Още 40 рецепти, балансирани по същия принцип, ще намерите в картите „Балансирани рецепти за отслабване“.